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香葱肉松玉米面包 #夏天夜宵High起来！#(8/16)
将除老面、鲜酵母和黄油之外的材料用厨房秤称好倒入揉面盆中
揉面盆装入厨师机中，先用一档打至无干粉状态，再转三档揉八分钟，揉出粗膜状态
此时的面团偏干不过没干系不要加水，加入老面、黄油和鲜酵母，低速先将黄油和捞面揉进面团后，转四档打五分钟，五档两分钟，揉出薄膜状态
取出面团，整形一下，放回揉面盆里，盖上保鲜膜，进行一发，发至两倍大。
将发好的面团直接用切面板平均切成六份，整形滚圆。松弛二十分钟
准备好肉松、玉米和香肠，香肠切丁
将松弛的面团轻拍排气，
将面团擀成长方形状，底部压薄
放上玉米粒、肉松和香肠丁
自上而下卷起来，收口和两端捏紧。
放在烤盘上进行二发。
发至1.5倍大后挤上沙拉酱和番茄酱。
撒上小葱段
放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟。
成品图
成品图