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冷面(5/16)
准备食材
准备三碗凉白开，把冷面汁倒入，放入冷藏
冷面先用水泡30分钟
配菜切好
泡好冷面沥干水
烧适量开水
水烧开后马上倒入冷面上
加盖焖1.5分钟
把冷面汁从冷藏室取出来加入葱段 香菜和冰块
焖好的冷面马上用冷水冲凉
再次沥干
把沥干水的冷面放入冷面汁的盆里
装碗，加入适量冷面汁，加入黄瓜丝，火腿丝，辣白菜，鸡蛋
撒上少量芝麻
成品
成品