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#安佳儿童创意料理#一岁宝宝辅食蒸肉糕(9/14)
猪肉去掉筋膜切成片或者块
放进料理机中
搅打成肉糜
把淀粉加入到肉糜中
把盐倒入肉糜中
就像做丸子时调肉馅的道理一样，如果觉得肉糜糊有点干，可以适量的添加水，要一点点添加，总水量不要超过100克就好了
如果宝宝对鸡蛋清不过敏，可以在肉糜中加入一个鸡蛋清，过敏就不用加了。最后搅拌均匀，搅拌至无干粉状，且肉糜糊粘稠状就可以了。
然后找一个可以加热的模具，玻璃保鲜盒也可以，表面刷一薄层油或者在模具里贴一层硅油纸，这样脱模的时候好脱，然后把肉糜糊倒进去，用工具刮平表面
表面盖上保鲜膜，再用叉子或牙签扎一些孔
凉水上锅蒸，水开后蒸20分钟
时间快到时我们把一个鸡蛋黄打散，午餐肉蒸熟后
把打散的鸡蛋黄液倒在午餐肉上，盖上锅盖再蒸5分钟
表面的鸡蛋黄蒸熟就可以了，宝宝对鸡蛋黄过敏的话就不用加了。
切成片就可以开吃了