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燕窝清润糕(4/12)
首先，准备好原材料： 泰然堂燕窝1盏、甘蔗汁、桂圆干、枸杞、鱼胶粉、金箔
取泰然堂燕窝1盏，放入纯净水中泡发4小时
将枸杞、桂圆干清洗干净
将甘蔗汁倒入锅中，煮滚后关火
桂圆干倒入甘蔗溶液中，盖盖子焖15分钟
泡发好后将燕窝按纹理撕成条状
用镊子挑去肉眼看得到的细毛
纯净水过滤干净后燕窝倒入炖盅，一键炖煮30分钟
将甘蔗溶液中的桂圆捞出，放入鱼胶粉，搅拌均匀
放入枸杞，大火煮开后关火，放凉
煮好的燕窝放入容器中，铺开，再加入已经制作好的甘蔗汁，放入冰箱中冷冻4小时左右
4小时后，将燕窝糕取出，切成块，最后加点金箔做点缀即可~