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炸酱面（附面条机压面）(9/16)
将面条部分的材料一起放入面包机和成光滑面团盖上保鲜膜，醒发1小时。
面团取出来后，先压三遍厚的面皮，再压三遍薄点的。
选择自己喜欢的厚度，换压面条的配件，我买的是粗面。注意要是撒玉米淀粉，以免面皮粘连。
锅中烧开水，要多放一点水，那边面条一压出来就放开水里煮熟。
另外拿一个大盆装好凉白开，面条煮好后直接捞入盆中泡上，以免面条坨了。
猪肉馅先用甜面酱、豆瓣酱腌制2小时，茄子和黄瓜切丁、大蒜头切碎、葱白切段备用。
辣椒切小段。
鸡蛋打散后下锅炒碎。
鸡蛋炒好了。
锅中放油下茄子炒蔫。
锅中放入多一点油，下猪肉馅炒香。
再放入蒜头、葱白炒出香味。
放入辣椒炒均匀。
放我在入茄子、鸡蛋、甜面酱、豆瓣酱、炒均匀。
最后放入葱叶即可，香喷喷滴炸酱出锅了。
拿一个大碗，捞出泡凉的面条，上面放入炸酱、黄瓜、我自己还加了点辣椒，搅拌均匀即可，味道不错哦！