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平底锅蒜香鸡翅(2/11)
洗净的鸡中翅表面划上两刀，方便入味。
蒜头去皮剁碎。
把蒜末加入鸡中翅，倒入5g植物油、3g老抽和1g盐，充分抓匀。 老抽是为了上色漂亮，也可以不加。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
在平底锅上覆一张锡纸。
倒入腌制好的鸡中翅。
盖上盖子，起小火焖煎12分钟。
揭盖，在鸡中翅表面刷上薄薄一层油。
逐个翻面。
再盖回盖子继续焖煎10分钟。
出锅前撒上适量熟芝麻和葱花，就可以开吃啦！