将所有食材混合后放入厨师机搅拌缸，低速2-3档搅拌至无干粉成团，转5档3-4分钟，面团依然比较黏糊开始具有弹性。再用4-5档继续3-4分钟揉至面团不再那么黏并且弹性较好，用手拉开有一定的延展性。
面团放入保鲜盒盖好，放入烤箱或者28度的环境中进行基础发酵50分钟左右，面团膨胀至约2倍大。
将发酵好的面团取出，轻拍排气后等分为6份，每个面团约60克，依次滚圆后放入烤盘。
将烤盘放入烤箱或者28度室温，湿度80%的环境，发酵10分钟。
取出烤盘，用风车压模压出花纹，压的时候要用力，面团压下去压模接触到烤盘平面。
压好的面团放入烤箱或者温度30度左右湿度80%的环境下发酵30分左右，面团膨胀至2倍。发酵好的面团表面喷水，撒少许黑白芝麻装饰。
COUSS卡士CO-730S蒸汽烤箱，提前选择“微蒸烤”模式，温度设置220度预热好。
面包放入烤箱后，按图示中的功能菜单键，选择蒸汽功能，2分钟内可提供一定蒸汽（水箱提前加好水）。
烘烤结束，面包立即出炉脱出烤盘放网架晾凉，真的是喷喷香的一炉面包。外壳微脆，内里有韧劲儿，简单又好吃，可以做成三明治。
安装App
