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松软的喜饼(烤箱版)(5/8)
将所有材料加入厨师机中,低速揉成团
中高速揉至光滑有韧性
取出室温发酵至两倍大
等分成自己想要的数量
取一个剂子,反复擀卷(我厨师机已经揉得比较到位了,所以只擀了三次左右)
整圆,放入烤盘,用手轻轻按压一下
预热烤箱,上下火170度,中层20分钟(我因为分的比较小,所以差不多20来分钟就够了,如果分的比较大个可以加长烤制时间,一般快好了都会有香味散发出来),烤的时候记得上面压个烤盘,放下层用下火烤制15分钟后,翻面,再烤制5分钟
成品(我用红曲粉加水盖了印装饰了下)