水果玉米粒清洗一下，稍微沥干水分。（保留一点比较好粘淀粉）

取适量淀粉和玉米粒充分搅拌，使每粒玉米均匀裹一层淀粉。平锅中放油，倒入玉米粒，用铲子整理一下，让玉米均匀平铺在一起成饼状，中小火慢慢煎制，中间不要翻动。

待底部出现硬壳，玉米表面淋少许油，再烙五分钟即可出锅。临出锅前撒少许白糖点缀一下。