主料：红薯粉条、生菜
辅料：盐、小米椒（不爱吃的可选红辣椒）、香葱、大蒜、花生 、辣椒油、生抽、麻油、香醋、鸡精、花椒粉、姜。
把生菜洗净，大蒜切末，姜切末，香葱洗净切末，小米椒洗净切丁
锅烧热，加入花生米，中小火不停的翻炒，直到炒出香味，外皮能脱掉 ，不能炒糊了，捞起凉一会，也可以油炸花生米，看你家口味了。
把大蒜，香葱末、红辣椒丁、姜一起装碗。
做调味汁，加盐、香醋、生抽、花椒粉、辣椒油都加一起拌均匀，可以根据自家的口味调
锅加水凉水下红薯粉条，加少许盐煮开，再次加两次少许凉水煮开（，捞起，过凉水，也可以不过凉水装碗，夏天过凉水还是比较好的。
用粉条汤煮生菜，烫烫颜色好看也好吃，不喜欢吃生菜的可以换成菠菜或者小白菜之类的，装在面条碗里。
再把调好的汤汁倒进粉条碗里，加几滴麻油。再把调好的汤汁倒进粉条碗里，加几滴麻油。
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