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啤酒红烧肉(1/8)
我喜欢肥瘦相间的，所以这次选择的不是特别瘦的五花，过水焯去腥味
山药削皮滚刀块，提前放入电饭煲，备用，等着焯好的五花肉
桂皮，香叶，青花椒，蒜瓣，香葱段，姜丝，红椒，冰糖
先把冰糖化开
倒入焯好的五花肉，翻炒均匀上色
再把调料放进去翻炒一下
倒入电饭煲，倒入啤酒，不一定非要一整罐，只需要稍微没过食材就可以了。
可以出锅了，口感不错，没有啤酒味，已经融入到了肉里面，肥，却不是米口的那种。很鲜嫩。可以试一试。