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清炒蕃薯根(3/4)
新鲜蕃薯根一把
把蕃薯根去掉叶，撕去皮，然后折断，清洗干净
把青椒与红椒去掉里面的籽，清理干净，喜欢蒜泥蓉的也可以剁点蒜蓉一起清炒
起锅倒入植物油适量，待油温五层热下青椒红椒瘪炒一下，接着把蕃薯根倒入一起翻炒几下后加入适量的盐与糖，加少许的水盖上锅盖，闷上一两分钟就可以出锅了