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#冰箱剩余食材大改造#蛋抱米饭团子(1/16)
食材：熟米饭80g，鸡脯肉40g，饺子皮8张，胡萝卜10g，鸡蛋2个，香菇1朵，儿童酱油3g，自制香菇粉2g，黑芝麻、葱花适量
鸡脯肉剁碎 tips：鸡脯肉可以换成去皮鸡腿肉这些嫩一些的肉
香菇和胡萝卜分别切碎丁
锅中倒适量玉米油，将鸡脯肉泥炒至变色
放香菇丁和胡萝卜丁，继续翻炒
再倒入儿童酱油、熟米饭和自制香菇粉翻炒几下，也可以加一点盐来调味 tips：自制香菇粉可以替换成其他的粉类，也可以不加，只是为了给宝宝调味
饺子皮擀薄一些，四周抹一点水 tips：抹水是为了团子边好粘在一起
放一小勺米饭，封口捏紧，并整理成圆团
锅中刷一层油
放入包好的团子，小火煎至底部金黄
煎团子时，将鸡蛋打散开
团子底部煎至金黄时
过筛打散的蛋液
盖锅盖，继续小火焖煎至蛋液熟透
表面撒一些葱花和黑芝麻，铲出
像披萨，又像可爱小团子，这种做法，肯定会吸引你家宝宝的。