准备材料,干香菇先洗干净再泡发,泡发香菇的水别倒了可以直接用来煮糯米饭,特香
先用电饭锅煮糯米饭,糯米淘洗干净,用泡发香菇的水来煮,用你平时煮糯米饭的方式来煮熟它
糯米饭在煮的空闲,把里脊肉剁成肉沫,韭菜花,泡发好的香菇,胡萝卜分别切成丁,姜蒜切末(香菇记得把多余的水挤掉哦)
我直接用Bruno多功能料理锅的陶瓷深锅炒的配料,深锅开低火,放植物油爆香姜蒜末
放入肉末划拉开,翻炒均匀,再放入胡萝卜,放入鲍鱼汁调味料,料酒,耗油,生抽,老抽,盐翻炒均匀
糯米饭此时也好了,趁热倒入到配料里,因为用泡香菇的水煮的糯米饭,所以有颜色有点黄哈
把糯米饭跟配料翻拌均匀,可以试试味道,如果不够味,可以在这一步再加入适量调味料
取一张饺子皮,放适量拌好的糯米饭,中间部分合起来,记得粘合的部分要先抹点水哦,再捏紧了不然后面会散开
就像这样粘合好全部的,依次包完所有(除了马上要吃的,多余的冷冻起来)
糯米饭包完了,把锅洗干净擦干,其实不洗也行也是很干净的,放适量植物油
依次摆入到锅里开低火,加入没过锅贴三分之一的水(用你平时煎饺煎锅贴的方式煎它就可以了)
盖上盖子,中火煮到水干了,可以听到油在里面噼里啪啦的响了
打开看看,馅料本来就是熟的了,皮也已经熟了哦,底部也变焦了
娃都迫不及待了,一直在旁边说,好香,好香?
搭配点面包水果啥的,各种你喜欢的饮品,奶昔啊,果汁啊,豆浆啊,或者清汤,粥之类的,又是美美又好吃的一顿早餐