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蛋黄小饼干(11/11)
蛋黄里加入一个全蛋液
加入1/3的糖，电动打蛋器打发
变细腻时，再加1/3糖，继续打发
有纹路时，加最后1/3糖
打发至粘稠，提起打蛋器滴落缓慢，纹路不会立即消失
打发好的面糊筛入面粉
翻拌均匀
烤箱预热 装入裱花袋，均匀挤出合适大小
预热完成后，150°上下火，烤约12-15分钟。边缘变色即可
拿出晾凉
成