蛋黄小饼干
维也纳曲奇剩的蛋黄，正好可以做这个 金灿灿的，非常可爱，看起来就心情大好 方是一份的量，可以根据喜好和烤箱容量加减
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步骤1/11
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蛋黄里加入一个全蛋液
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步骤2/11
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加入1/3的糖，电动打蛋器打发
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步骤3/11
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变细腻时，再加1/3糖，继续打发
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步骤4/11
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有纹路时，加最后1/3糖
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步骤5/11
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打发至粘稠，提起打蛋器滴落缓慢，纹路不会立即消失
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步骤6/11
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打发好的面糊筛入面粉
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步骤7/11
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翻拌均匀
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步骤8/11
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烤箱预热装入裱花袋，均匀挤出合适大小
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步骤9/11
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预热完成后，150°上下火，烤约12-15分钟。边缘变色即可
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步骤10/11
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拿出晾凉
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最后一步
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成
边缘变色即可，不要烤糊
挤的时候会有小尖尖，不要太纠结，烤完会塌下去，或者像个小帽子很可爱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-27
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