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素炒三丝#沈师傅神奇鸡蛋干#(1/6)
沈师傅鸡蛋干
片成薄片
切成细丝
土豆去皮 切细丝 然后用冷水泡至水清无淀粉
青椒切丝
油锅烧热后加入少许油 六七成热后先放鸡蛋干煸炒一会 然后加入土豆丝 不停翻炒 直至土豆丝变软后 最后加入青椒丝 盖锅盖焖一会会 关火 加少许盐 调味翻炒即可装盘