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夏日必学!无敌好吃的蒜香烤茄子,在家都能轻松做(6/8)
准备调料:调料A:盐 2g 调料B:蚝油 5g,酱油 15g,细砂糖 4g,孜然粉 1g 准备工具:惠而浦蒸烤箱,油纸,油刷
茄子对半切开后,在表面竖着划几刀
在茄子上均匀地抹上盐,然后刷上一层油,放在垫了油纸的蒸盘上
蒸汽烤箱的水箱加满水,选择高温綦功能模式,设置温度180℃,启动程序
当温度达到180℃,把茄子放入蒸汽箱的中层,烤20分钟
蒜头剁成蓉后,与调味料b均匀混合在一起
把蒜蓉汁放在烤好的茄子上面,再刷一层油
重新加入中层,继续使用“高温蒸”功能模式180℃再烤15分钟,出炉后撒上香菜碎即可