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肉沫蒸豆腐(5/7)
肉末加少许料酒，适量生粉，生抽腌制片刻
豆腐冲洗干净，切小块装进深盘里，切好葱花
炒锅烧热放油，下肉末炒香，倒入一大勺高汤（没有高汤用开水代替也可以），调入适量盐和生抽炒匀。
炒好的肉末连汤汁一起淋在豆腐盘里
放入蒸烤箱中下层，启动纯蒸程序，设置100度蒸制12分钟。
出锅，撒葱花
成品