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酱香饼(0/9)
将面粉加入温水搅匀。
揉成光滑的面团醒二个小时左右。
洋葱，姜蒜剁碎，也可以用料理机打成泥
起锅热油，小火将葱姜蒜炒香。
加入除了花椒粉的所有酱和调料炒匀，加适量清水小火熬一小会儿。加入芝麻出锅备用。 6香葱切葱花备用。
将面团分成四份. 取一个生胚擀开，加入一些植物油和花椒粉抹匀。
如图两边划开几道儿。依次折叠包好。
收口处捏一下。擀成比锅要大两圈的饼。 锅中放一些植物油。因为学厨的这个锅不粘效果很好先不用开火预热，放入饼后再开火煎，这样不会烫到手。 放入饼胚，用手抓出一些褶
小火煎至一面金黄，在上面再刷一层油翻面。 抹上调好的酱。 撒上些香葱，再煎一会儿就可以出锅了，切成小块食用，又香又脆。