准备一个碗，装入配方中的牛奶和玉米油（不能选择花生油菜籽油这种，最好是玉米油或者无味调和油）以画圈的方式搅拌均匀。
在步骤1加入中过筛配方中的低筋面粉和玉米淀粉（如果没有玉米淀粉可换同等分量的低筋面粉，一定要过筛粉类）把粉类和液体搅拌均匀，这时候面糊会很干，没有关系。
把蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入步骤2中，以Z字形的搅拌方法把面糊和蛋黄搅匀，蛋白单独装一个碗里，里面滴几滴柠檬汁或者白醋。
配方中的糖分3次加入蛋白液中打到硬性发泡，硬性发泡就是打到蛋白倒扣不会掉下来的程度，打蛋器用高速中速低速3种单位打发。
把打好的蛋白分3次加入蛋黄糊中，以翻板的形式混合。
把混合好的蛋糕糊装入模具入预热好的烤箱155度烤55分钟（我是用的大烤箱，请大家根据自己的烤箱自行调节一下温度）
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