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杏仁奶油吐司(11/20)
黄油切小块软化后加入细砂糖，拌匀
分次加入打散的常温蛋液拌匀，加入杏仁粉。
拌匀后放入冰箱冷藏备用
面团材料中所有食材混合，放入厨师机搅拌缸，低速搅拌至无干粉成团，转5-6档揉至逐渐光滑面团稍稍细腻的状态。
取出整理，面温控制在26度内。
放入容器盖好，放在25-28度的环境中进行基础发酵。
发酵至2.5倍大。
将发酵好的面团取出，
轻拍排气后等分为2份。
滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟。
取一个松弛好的面团，擀成长方形面片，边上气泡拍掉
翻面后均匀的涂抹杏仁奶油酱。
沿长边卷起，捏紧收口。
收口在下稍微压扁后用锋利的刀将面团三等分，一端不要切断。
编辫子，编好后末端捏紧
辫子两端分别向反面内折，两端在底部相接
分别放入吐司盒。
放在温度30度左右湿度80%的环境下发酵至接近9分满，
放入预热好的烤箱，风机模式170度烘烤36分钟。
脱模冷却即可。