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百香果蜂蜜纸杯蛋糕 #硬核菜谱制作人#(0/13)
蛋白、蛋黄分离，蛋黄加入百香果，蜂蜜，植物油和水。
搅拌至均匀。
加入过筛的面粉。
用切拌和翻拌的手法混合均匀。
蛋白分3次加入细砂糖，打至湿性发泡（弯钩状态）。
取一部分的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。
倒回剩下的蛋白霜中。
用切拌和翻拌的手法混匀。
面糊装进裱花袋，挤入放了纸托的马芬模具中至10分满。
烤箱140℃预热完毕后，用同样的温度烤40分钟，直到表面上色即可。
成品
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