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红烧罗非鱼(0/8)
1鱼洗净划上花刀,放入盘中放入料洒腌制十五分钟。
2准备,葱姜切片,蒜,八角,花椒,鸡蛋,酱油,醋,料酒。
3将葱姜蒜放入碗中,放入酱油,醋。
4将鱼裹上鸡蛋液,放入锅中煎制,煎至焦黄在翻另一面煎,两面煎好后盛入盘中。
5锅中留少许油,放入花椒,八角炸香,小火放入葱姜蒜,酱油,醋爆香。
6将煎好的鱼放入,加入料酒,白糖,加盐调味,加入一个干辣椒,加入水,水要没过鱼。
7大火烧开,要一直大火烧制,待汤汁浓稠时关火,撒上葱花,香菜段即可出锅啦~
8成品