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xo酱虾仁炒面！(4/6)
1⃣️ 鲜虾事先用水绰熟，虾头虾肉分装，虾肉剥皮 2⃣️咸鸭蛋提前煮熟，蛋白与蛋黄分开，切碎分装
3⃣️面条、胡萝卜提前焯水；青菜切丝
4⃣️锅里热油（多一些油），加入虾头爆出虾油，夹起虾头丢弃 5⃣️油中加入咸蛋黄爆香 4⃣️以此加入面条、胡萝卜、虾仁、咸蛋白、生菜丝，翻炒2-3分钟左右，菜叶明显变软
5⃣️加入一大勺xo海鲜酱（或其他喜欢的酱料），拌勺辣椒酱（不吃辣不加） 6⃣️拌炒均匀即可。
超大虾仁～ 配xo酱超级美味。
美味如图。