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#“果”然有道# 小炒藕(5/8)
胡萝卜洗净去皮切片、莲藕洗净去皮切片；
黑木耳干提前浸泡，泡发后洗净沥掉水分；
蒜头洗净去皮剁碎、青辣椒洗净去籽切块；
锅中放入适量水烧开，胡萝卜片、莲藕片、黑木耳加入锅里，焯水后捞出沥掉水分；
锅中热油，放入蒜末炒香后加入胡萝卜片、莲藕片、黑木耳，大火翻炒3分左右；
加入青辣椒炒熟；
适量盐、蚝油加入调味翻炒均匀。
成品图