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老式鸡蛋糕(0/9)
全蛋里加糖，隔热水高速打发，打蛋盆必须是无油无水哦。
要有点耐心，一手压着打蛋盆，另一只手拿着打蛋器快速转起来，这样更容易打发好鸡蛋。打到写出8字会立马消失，这时把热水拿掉，继续高速打发。
最后打发到能写8字且不会立马消失，这样就停止打发了。
筛入低粉，翻拌十下左右
加入玉米油，继续翻拌均匀
这是拌好的蛋糕糊
装入纸杯里
再撒点椰蓉，这样烤出来更香的。送入烤箱180度15分钟，烤箱必须提前预热十分钟的。
烤好了拿出来震两下把大气泡震掉，放凉了就可以吃啦