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#麦子厨房#～美食锅出品米线双味(9/24)
食材备好
麦子厨房美食锅预热，一个空热，一个放上高汤
高汤锅盖盖子等开，空热的锅里放油
放入肉末翻炒
加酱油
右边汤锅开了，加韭菜煮
汤锅加香菜煮，炒锅翻拌
炒锅里肉末扒到盘子右边，放三大勺香辣酱翻炒
汤锅加豆尖煮，炒锅肉和酱混合
炒锅肉酱继续炒一会儿，汤锅加米线煮
炒锅翻拌一下关火，汤锅加酱油
翻拌一下炒锅的肉酱（有余温），汤锅加腌菜
煮米线好了
近点看看，味道好极了
盛起来，舀一勺酱肉帽子
我的酱和肉末都比我给你们的参考量多，参考量就是一顿的。 剩余酱肉帽子放密封碗，冰箱冷藏，可以保存至少半个月，平时忙不过来做帽子时舀一勺在煮好的米线面条上，一大碗就有了灵魂！拌饭炒饭也行的
米线已盛出的煮锅里下油(这样不用洗锅)
下火腿丁炒香
下豆尖炒
来点刚才炒好的酱肉
加米线翻拌
加葱沫(也可出锅再加)、麻油，酱油、醋翻拌
盛到盘里，装饰香菜，美味炒米线
超级美味昆明特色小锅煮米线加火腿炒米线