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蔬菜鸡肉披萨(2/10)
口蘑,西蓝花,紫甘蓝,洋葱全都切好备用。
鸡胸肉切薄片,加盐和胡椒粉腌制一下。下一步准备饼皮。
这里和面的部分我没有拍。简单说下,面粉加发酵粉和好。静置发酵一会儿。
面饼擀成薄饼状,铺在烤盘里,饼皮上用叉子或者牙签扎小洞。
这一步来炒披萨酱,锅里加黄油
煸炒洋葱蒜末
加入盐,黑胡椒粉,番茄酱,水熬一会儿。熬成图片状。稍微稠一点,要不烤出来披萨会出水。
炒好的披萨酱抹在饼皮上,这里说一下如果没有或者懒得做披萨酱,直接用番茄酱代替也是可以的。
把切好的口蘑,洋葱丝,鸡肉,西蓝花一层层铺在饼皮上,最后上面撒一层芝士丝。烤箱上下火200度预热5分钟,然后烤盘放入烤箱,烤15分钟,再拿出来撒一层芝士,再烤3-5分钟,就好了。
有点大的亚子,因为我喜欢吃焦一点的,你们可以根据烤箱的脾气自己调整温度和时间。