1.辣白菜切块，大蒜切碎，豆腐切块。 2.锅里倒油，放入蒜末、猪肉，翻炒几下，放入葱花、辣白菜，翻炒几下，倒入生抽20ml、白糖15g、水100ml，煮一会。 3.放入辣椒酱100g、辣椒粉50g、高汤100ml、豆腐。小火炖20min。 4.关火，撒上葱花。