准备好所有的用料。（建议用新鲜鸡，不要冰冻过的，这种清淡口味的菜品必须使用最新鲜的食材。不过没有也没关系，普通的电饭煲尽鸡选用3斤以内的，太大了会柴。我这款伊莱特素颜煲只煮两三个人的量，平时外出旅游煮东西用的，所以容量有点小，选的鸡也小。）
把鸡洗干净沥水彻底晾干，并在烹调前再用厨房纸巾确认吸干水分。用盐将鸡全身和内部全摸匀，一定要轻柔地多按摩几分钟帮助入味。（很多人说直接用盐焗鸡粉就可以了，我也知道很多材料很方便，但是我对于食物材料的追求是各种添加少点，相对可以安全点的）
再抹一层薄薄的生抽和花雕酒，将蒜拍碎再放几片姜和花椒，外套一个袋子放冰箱腌2小时以上让味道更易入味。
把一半的葱洗净切断，姜切片，电饭锅抹油，把葱和姜铺在电饭锅底部。
把另一半姜葱塞入鸡肚子里。喜欢辣的可以抹点辣椒粉或是放辣椒。
盖上盖子启动伊莱特素颜煲的煮饭键。偷偷告诉大家，我都是平时旅游带个小功率的饭煲去酒店的，因为怕孩子在外面吃饭不习惯，一般饭煲小不会太招摇过市，酒店的服务员也会不管，虫子每到一个城市，最喜欢逛的便是每个景点的菜市，有时候会偷偷买点菜放在小饭煲里烧特给力。
小容量的饭煲2次的煮饭键便可以完成一只鸡了，所以最后一次煮饭键跳起来，再留它焖20分钟即可。 如果担心没熟透可以用筷子插进肉里，拔出筷子没有冒出血水就是熟了。
没放鸡精，没加一滴水，没有多余香料调料，原汁原味特别香这道菜也很适合住在寝室的单身狗哦。
稍放凉后便可以手撕或斩件啦，就是这么简单，你没有理由不会，如果真的还是不会，可加我微，信：jijiqucho我会详细的唠叨到你懂为止。
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