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快手懒人饭——培根辣白菜年糕烩意面(2/12)
辣白菜经发酵产生的乳酸菌有润肠、促进排毒、帮助消化的作用，是既美味又健康的食材哦。 意面口感Q弹，与其他食材一同炖煮也不易变得过于软烂，口感更融合入味。当然也可以用家里现成的剩面条，不过下入锅中的时间可以稍晚一点点，免得浑汤、糊锅。
锅内烧开水，下一勺盐与螺旋形意面同煮。
另起炒锅，锅内下少许橄榄油。
油热后下入洋葱块和培根片翻炒，至洋葱炒软、培根断生。
下入辣白菜。
加一大勺韩式辣椒酱。
快速炒匀。
加水没过食材，丢入火锅年糕。
再将煮至七八分熟的意面捞出，沥水，也丢入锅中。
大火烧开，转中火炖煮两三分钟，至意面和年糕煮熟，汤汁收浓即可。尝一尝咸淡，因为辣白菜和辣椒酱中都含盐分，所以只需再下很少的盐调味，口味清淡的朋友可以不用再下盐。
盛出、装盘，趁热食用口感最佳。成品色泽诱人、香辣适口，辣白菜爽脆、年糕软糯、意面弹牙，口感十分丰富，一次吃上一大盘，绝对可以让你吃得无比满足。
成品图。