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#晒出你的团圆大餐#白菜磅蛋糕(2/18)
首先，来准备并秤量好需要用到的原材料。
室温软化好的黄油先用打蛋器稍微打至顺滑。
然后加入细砂糖，打发至黄油变白，体积变大。
分次加入蛋液，搅打均匀。
分次加入蛋液，搅打均匀。
这是第三次加入蛋液打完后的状态。
这是第四次加入蛋液打完后的状态。明显体积变大，看起来非常的蓬松。
然后，把打发好的黄油糊分成两分，其中一份倒入提前过筛后的50克低筋面粉，再倒上适量自制香草精。
用刮刀搅拌均匀，至面糊整体出现光泽。
另一份黄油面糊，加入提前混合并过筛好的45克低筋面粉和5克抹茶粉。
继续用刮刀搅拌均匀，至面糊整体出现光泽。
将做好的面糊分别装入裱花袋中。
先在垫好油纸的模具中挤入香草磅蛋糕面糊。
然后，再挤上抹茶磅蛋糕面糊。
然后，用刮刀整理成两端高，中间低的形状。放入提前180度预热好的烤箱中层，以170度，上下火，烤55分钟左右。烤蛋糕的时候就要煮糖水：细砂糖加水，煮至水沸腾，砂糖融化，冷却即可用。
蛋糕脱模放晾网上。趁热就刷上糖水，等蛋糕凉了就刷不进去了。在摸上去还温热的时候裹上保鲜膜或者放入保鲜袋中，等待一天后食用，口感最佳。
成品图
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