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奶油卡士达酱蜜桃塔(14/24)
塔皮所有材料混合后用辅食机搅拌均匀；
包上保鲜膜冷藏1小时以上；
蜜桃去皮去核切1CM小丁；
加入冰糖和水A煮5分钟后，淀粉加水B融解后冲进去勾芡拌均匀晾凉待用；
蛋黄加白糖、低粉、牛奶搅拌均匀；
用小火边加热边搅拌，直到变得很粘稠即停火；
滴入香草精搅拌均匀，稍晾凉后盖保鲜膜冷藏；
210度预热烤箱，把面团取出盖上保鲜膜擀开；
比一比擀到9CM的慕斯圈可以同时切出四个的大小，把多余的边角料收起来揉合再擀成两个；
全部按压在模具上，用擀面杖在上面滚掉多余的边，并用叉子扎些洞；
烤10分钟后，转到230度烤5分钟至上色即可取出晾凉；
淡奶油加糖打发至硬性；
把奶油跟卡士达酱混合搅拌均匀；
用勺子分到塔皮上，并放上冰糖蜜桃即可食用。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8
成品9