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香辣鸡肉干(0/3)
鸡胸肉冷水入锅，放多一点的姜片和黄酒，慢慢煮熟捞出洗净，放凉后手撕成小条。
放入除孜然粉外的所有调味料，放置片刻，起锅热油（少量），放入鸡丝干煸至稍微干身，放入烘干机40℃大概9个钟头。
放入密封盒中，放入孜然粉摇匀即可。（如果是直接做下酒菜，用平底锅稍微干煸后加入孜然粉即可，就比较湿润多汁）