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超柔软的鲜奶吐司：(4/15)
将除了黄油和盐以外的材料，放入打面缸中，低速搅拌3分钟，转中速搅拌3分钟。
黄油提前室温软化，和盐一起加入面团中，低速3分钟，转中速度打至出膜，注意面团温度保持26度左右，温度不能太高。
查看出膜情况，可以拉出有弹性较薄的膜。
整理成团放入盆中，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
发酵至2.5倍大，用手指搓下去不会反弹，也不会回缩。
将面团平均分成6份，整理成团，松弛15-20分钟。
取一个面团擀成椭圆形。
从上向下卷起。
全部做好放入吐司盒中，进行第二次发酵。
发至8分满模。
盖上吐司盒，烤箱提前预热170度下层烘烤40分钟。
成品
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