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虾仁蛋卷(4/8)
把所有猪肉馅调味料放进盆里和匀
虾仁一样腌制
鸡蛋用摊成鸡蛋皮
晾蛋皮的时候把猪肉馅和好 葱一定在要用的时候再放，不要提前放味道不好，不喜欢吃可以减半量
铺肉馅，内侧流出1/5边缘也不要铺，不然卷的时候会漏
虾仁靠卷起的一侧铺紧不要留缝隙 尽量卷紧一些
包好锡纸放蒸锅上汽后蒸15分钟 出锅晾凉放冰箱最少2个小时定型 我放了一宿
切块不加虾仁的比较紧实