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红烧肉(4/6)
五花肉切块儿，冷水焯一下，热锅冷油，下肉块儿煎至微焦，盛出
黄冰糖炒化，
放肉进去，均匀裹上糖，倒一点料酒，生抽，老抽炒匀。倒热水，放入八角香叶干辣椒，喜欢吃栗子的可以提前剥好生栗子放进去
喏，就这样，转小火炖，盖上盖子
炖四十五分钟左右，八角香叶可以捡出来扔掉，大火收汁
撒上葱花就可以了