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三色蛋(3/7)
咸蛋和皮蛋蒸熟，放凉备用，
将鸡蛋的蛋白、蛋黄分开，并打散蛋黄
取个方的容器（切得整齐好看），铺上耐热保鲜膜，涂少许油防粘。放入切好的皮蛋和咸蛋
倒入蛋白，放入蒸锅里中火蒸5分钟，关火焖5分钟
倒入打散的鸡蛋黄，并用保鲜膜盖上，然后用牙签戳若干个小洞继续蒸5分钟，关火，
放凉后，倒过来去掉保鲜膜，切厚片
装盘，撒些枸杞子装饰，完成！