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蒜香烤鸡#秋天怎么吃#(5/13)
准备好食材。
鸡半只,清洗干净后用刀在鸡身上划几刀,再用牙签全部扎遍,这样容易入味。
然后撒上黑胡椒粉和适量的盐。
再撒些奥尔良烤翅腌料,戴一次性手套给鸡按摩五到十分钟,这样才能更入味! 放入保鲜袋,扎紧口后放入冰箱冷藏过夜,也可以早上腌制,晚上烤,最少要腌制四个小时以上。
第二天,准备辅料,把土豆、胡萝卜、洋葱切块,圣女果切开。如果喜欢吃蔬菜,可以多放一些。
切好的蔬菜加黑胡椒、适量盐和食用油,拌匀
把腌制好的鸡放入铺好锡纸的烤盘,周围放蔬菜。
准备好一头蒜,切成蒜末。 开小火,锅里放黄油融化,也可以用其他食用油,把蒜末炒香。
炒好的黄油蒜末涂抹在鸡身上。
放入提前预热好的烤箱,200度,烤30-40分钟左右。每家烤箱温度不同,请根据自家烤箱情况调节温度与时间。中途可查看烤制情况。如果上色过深,可加盖锡纸。
烤好的鸡出炉啦,香味扑鼻!
装盘,黄油蒜末让鸡表皮脆而香,里面的鸡肉鲜嫩可口!
先来个鸡腿吧,哈哈,馋到你了吧?做起来吧!