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《高阶菜谱》锅烧盘龙膳(0/4)
河鳗洗净烫皮去衣
河鳗背上开花刀,刀至龙骨
起油锅将蒜子炸至金黄捞出沥干,留底油葱姜爆香放入河鳗加水、太太乐宴会蘸酱汁、红枣、冰糖闷烧至酥软。
大火手浓汁水后撒上一点葱花即可