熬汤把牛骨髓、百里香、半个柠檬挤汁、白胡椒粒十几颗、花椒三颗、一个番茄去籽切块、西芹半根、葱白半根、甜菜头一个切块、丁香一个插入半个紫洋葱中，肉豆蔻磨粉少许，红酒适量，以上用料放进500ml清鸡汤中。大火煮开，小火20分钟。

调汤 放入迷迭香、香茅、手磨胡椒碎、红椒粉立即关火，过筛留汤底备用，女巫汤做好。

煮面 煮汤底时，可以煮意面。盐水煮开放入意面。先煮白意面，煮好捞出放入冷水碗中备用。然后煮贝壳意面以及螺旋意面，煮好捞出放入冷水碗中备用。

白色意面摆放在盘子后部，再将贝壳意面和螺旋意面放在盘子前端，将女巫汤倒入盘中，淋上淡奶油，点缀迷迭香、百里香即可。