按照面粉和清水的比例2:1为基准，火龙果汁会比清水浓稠一些，所以我会稍微调整一下比例，将面粉减少一点(或者果汁增加一点)，根据实际情况调整一下就OK了。 和面--擀面--切条(约1厘米宽)，这个过程应该不用详细说了吧，切好的面条多撒些面粉，防止粘连，一次吃不完的，可以放冰箱冷藏或者冷冻保存。

1、胡萝卜切丝，海鲜肠切片，小葱切段，鸡蛋炒散备用。可以用自己喜欢的任何配菜哦(我是家里有什么就放什么)。 2、面条煮至八成熟，过冷水，备用。 3、起锅烧油，把胡萝卜丝和海鲜肠，先炒约一分钟，稍微多加入清水(热水温水凉水都无所谓)，加入煮过的面条，加入所有调味料，转小火煮约两分钟，加入鸡蛋和葱段，炒匀即可。