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火龙果烩面的做法

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火龙果烩面

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

红火龙果汁 250克

、

面粉 480克

、

鸡蛋 2个

、

小葱 2-3棵

、

海鲜肠 2条

、

胡萝卜小半根

、

盐适量

、

食用油适量

、

鸡粉适量

、

酱油适量

、

耗油适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
按照面粉和清水的比例2:1为基准，火龙果汁会比清水浓稠一些，所以我会稍微调整一下比例，将面粉减少一点(或者果汁增加一点)，根据实际情况调整一下就OK了。和面--擀面--切条(约1厘米宽)，这个过程应该不用详细说了吧，切好的面条多撒些面粉，防止粘连，一次吃不完的，可以放冰箱冷藏或者冷冻保存。
最后一步点击查看大图
1、胡萝卜切丝，海鲜肠切片，小葱切段，鸡蛋炒散备用。可以用自己喜欢的任何配菜哦(我是家里有什么就放什么)。2、面条煮至八成熟，过冷水，备用。3、起锅烧油，把胡萝卜丝和海鲜肠，先炒约一分钟，稍微多加入清水(热水温水凉水都无所谓)，加入煮过的面条，加入所有调味料，转小火煮约两分钟，加入鸡蛋和葱段，炒匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-16

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