糯米、粘米洗干净准备煮（放粘米是中和糯米的粘性，有助消化。）
洗干净放油盐调味按煮饭键（水量比平时煮饭少一点点，保持煮好的糯米饭粒粒分明。
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荷叶清洗干净泡水备用（荷叶建议淘宝购买，比市场买的性格比高很多。
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切好的鸡腿加入调味料拌匀腌制入味（有人也喜欢欢炒熟，我个人比较喜欢生的，多汁一点。
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将糯米粉分成40个小糯米团（两个小团组合成一个糯米鸡，大小可以根据自己的要求调节。）
将荷叶铺好，放上一个糯米小团摁扁（温馨提示：糯米比较粘，戴一次性硅胶手套湿一点点水或者油都是可以起到放粘的作用，这个步骤比较关键，如果没有手套，手一定要放足够的水和油防粘。）勺子湿水摁压也行。
放上你搭配的材料（材料还可以添加叉烧、虾米，干贝、马蹄等，我按我家帅哥的口味包制，所以简单的材料。
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