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玫瑰花锅贴(9/13)
西葫芦插丝,放食盐腌5分钟,挤干水分。
鸡蛋放锅中炒碎,拌入西葫芦丝,红椒碎,加耗油,香油,少许盐拌匀。
饺子皮一个挨一个如图排列,叠加处抹少量水。
在中间放入馅。
对折。
从头往后卷起。(两头捏紧,不然会露馅。)
卷好就是这样了。
锅中抹薄薄一层油。
开中小火放入卷好的玫瑰花。
煎三分钟,倒入一小碗水。不要倒在玫瑰花上。
盖锅盖焖三分钟玫瑰花变大至水分收干。
夹出装盘,配喜欢的酱料。
底部焦黄酥脆。