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Poundcake(10/14)
准备好食材。
鸡蛋打散。
加入牛奶。
香草精，搅拌均匀。
面缸中放入低粉、砂糖、泡打粉、食用盐，用刮刀搅拌均匀，然后放入软化（常温放置，大约要半天）的黄油。
多次少量的加入牛奶鸡蛋混合液，中低速搅拌。
每一次加入蛋液搅拌2分钟后，再用刮刀延着缸底翻拌一下。每次都要液体和面糊完全融合肉再加入混合液。最后中高速搅拌至细腻。
烤箱预热180度，然后这时候用油纸铺在模具中。
注入模具八分满，放入烤箱30分钟。
看到裂口后。
盖上锡纸，继续30分钟。 （烤箱不宜长时间打开，会降温导致蛋糕缩小）
出炉后拿出放凉切片，表面酥酥的，里面又是细腻软软的。
成品图
成品图