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一口超满足的&牛奶椰蓉面包(0/5)
除黄油外,按照先液体再固体的顺序放材料,盐和糖在面粉的对角,中间挖洞放入酵母,和面15分钟。之后加入黄油,继续和面25分钟。
面包体发酵50分钟,面团比原来大两倍,然后取出轻压排气,分成十份,盖保鲜膜松弛20分钟。
撵开面团,包入馅料,收口在下。烤箱内二次发酵50分钟。
涂上蛋黄液,上下火175度烤20分钟。
取出,热气散去后,盖保鲜膜,要不面包很快就会很干。