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牛奶吐司布丁(7/10)
全部材料准备好：原味吐司两片，牛奶、淡奶油、葡萄干、朗姆酒、鸡蛋；没有淡奶油也可以不放，换成等量的牛奶；
葡萄干浸泡在朗姆酒中，泡软使用，中途可翻身两次，更利于吸收朗姆酒；
一半的牛奶和淡奶油同入奶锅中，小火加热煮沸关火；
先将剩下的牛奶倒入牛奶淡奶油融液中，搅拌几下降温，再将鸡蛋倒入其中，用勺子打散，充分混合；
吐司的四边切掉另做它用，将中间的吐司片切小块；
将吐司块全部入牛奶淡奶油融液中，让吐司块吸足牛奶；
准备一个烤碗，将吐司丁和牛奶融液全部倒入烤碗里，表面撒上葡萄干；
送入预热好的东芝烤箱中，170度25分钟左右，表面焦黄后可拉出来用勺子刺探中间，如果凝固了就可以出炉，如果还未凝固再继续烤一会儿；表面颜色过深可加盖一层锡纸；
烤好后出炉，吐司布丁胀得好高，出炉后会慢慢回落；
牛奶吐司布丁，趁热食用奶香浓郁。