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#洗手作汤羹#海鲜豆腐羹(8/12)
食材:鱿鱼60g,内酯豆腐130g,鲜虾5只,金针菇100g,香菇1朵,番茄3颗,盐适量
鲜虾去头去皮,去除虾线,虾肉用柠檬汁腌制10分钟去腥
香菇切片、金针菇切段 tips:也可以切成碎丁,具体形状可以根据自家宝宝食用情况而定
番茄划十字,放在开水中烫皮,切碎 tips:番茄皮对于小宝宝来说不好消化,所以一般我们给宝宝做辅食时将皮衣去掉
鱿鱼切碎丁 tips:这里的鱿鱼大家一定要处理干净,鱿鱼身体外面的一层黑膜要撕掉,那上面有很多脏东西,最好不要吃,再说也很韧,口感不好,撕好后是干净白嫩的一片;触须上也有很多吸盘,可以抠掉;另外鱿鱼有很多触须,再把上面的黑膜都撕掉。
处理干净的虾头开水煮2分钟后捞出
倒入切碎的番茄
加鱿鱼丁、香菇片、金针菇段,腌制好的虾仁
大火烧开,中小火煮10分钟
再放入内酯豆腐,继续煮2分钟 tips:内酯豆腐是最易消化的植物蛋白,滑嫩的口感,非常适合给宝宝做辅食
加少量盐调味即可
超鲜香味美的豆腐汤羹,而且营养还非常的丰富呢!